Madeleine géante C'est allant au salon Chocolat et gourmandises près de chez moi que j'ai découvert sur le stand des Madeleines de Liverdun ce magnifique moule à madeleine géante que je n'ai pas eu de peine à trouver sur le net (cf ci dessous chez Amazon) Madeleine Ingrédients...
Voici mon livre de la semaine: L'atelier confiserie de chez Marabout. Un superbe livre très complet où l'on retrouve toutes les recettes de bonbons, toffees, fudges, plaques de chocolat et autres barres chocolatées. Très complet, tout y est bien expliqué....
Vous aimez le chocolat et la meringue, foncez!!!!! A la maison nous avons adoré ce dessert à l'unanimité! Ingrédients pour environ 6 merveilleux de 6 cm de diamètre: Meringue: 2 blancs d'oeuf 75 g de sucre semoule 75 g de sucre glace 10 g de pépites de...
La cannelle et moi c'est une grande histoire d'amour! Et les cinnamon roll aussi! J'ai repéré cette recette sur pinterest sur le blog de Sally's et on s'est régalé!!!! A faire et refaire!!!! Ingrédients pour un cinnamon géant: 350 g de farine 3 cuillères...
Avec ce beau soleil dont nous avons la chance de profiter, j'ai envie de profiter de mes amis pour l'apéro. Alors je vous propose cette idée de tapas qui se réalise à l'avance, et avec cette petite touche fromagère c'est le succès assuré, vous m'en donnerez...
Je vous ai déjà parlé de ma recherche de la mousse au chocolat parfaite, j’ai même cru l’avoir trouvé ici. Mais maintenant j’en suis sûr ce sera cette recette mais elle se réalise au thermomix. La semaine dernière, j’ai reçu mon joujou tant attendu le...
Roquefort Papillon J'aime beaucoup le Roquefort ( si vous avez manqué mes recettes à base de Roquefort, allez y jeter un oeil) alors je relaie avec plaisir un petit concours sympa où tout le monde, blogueur ou non, peut participer! Pour cela rien de plus...
EUREKA !..... Je vais enfin pouvoir assouvir ma passion pour la cuisine. En effet je viens de trouver avec le CNED une formation de CAPcuisine ( Certificat d'Aptitudes Professionnelles) à distance Simple, Nette et Précise, tout comme j'aime.. et en plus...
Vu le succès du premier "Ratte du Touquet Magazine"que je vous avais déjà proposé l'année dernière, ils ont décidé cette année de renouveler l'expérience en éditant une version 2. Pour cette nouvelle mouture, vous pourrez découvrir pas moins de 19 nouvelles...
Roulé meringué aux fraises Un dessert simplissime, léger (pas en terme de calories lol) donc idéal en fin de repas. Je pense décliner ce dessert comme la pavlova avec tous les fruits de saisons et j'ai surtout hâte avec des framboises. Ingrédients pour...
Pâte à tartiner chocolat et orange Avec le retour de l'automne, l'envie de douceur chocolatée se fait sentir. J'ai adoré cette pâte à tartiner qui sent bon Noël avec ses notes légères d'oranges et de 4 épices, un régal! Ingrédients pour environ 400g:...
Mini choux meringués aux fruits de la passion Me voici de retour sur le blog!!! Pour de vrai! Et oui le plaisir de cuisiner me reprend! Alors autant ne pas se priver!Cette recette se fait intégralement au Thermomix, très simple, elle épatera vos convives! Ingrédients...
Cheese naans Les naans au fromage sont une invention purement française, qui consiste à fourrer un naan traditionnel avec de la vache qui rit ou avec un autre fromage fondant. Les puristes supprimeront tout simplement cette étape pour déguster cette recette...
Flan Un flan pâtissier sans gluten et sans pâte. Vous pouvez aussi le faire avec un fond de tarte mais il faudra alors une pâte brisée très fine ou au mieux une pâte feuilleté sans gluten (un peu plus compliqué!!). Pour. mes débuts dans le sans gluten,...
Cake à la patate douce Pour changer du carrot cake, j'ai voulu tester cette recette à base de patate douce. Verdict, un cake qui n'est pas sec, très agréable et qui ressemble un peu à son grand frère à base de carottes. Si comme moi vous aimez quand on...
Gratin patate douce et courgettes Aujourd'hui je vous propose un gratin dont je tiens la recette de ma collègue adorée Sabine qui me manque beaucoup. Un vrai régal ce gratin que je réalise presque toutes les semaines. L'avantage d'utiliser l'Omnicuiseur...
Gaufres au citron meringuées Voici une idée très sympa de dessert si vous aimez le citron comme moi. Une présentation sous forme de gaufres qui change du fond de tarte habituel. Pour cette recette j'ai utilisé les moules à gaufres Tupperware qui sont...
Shortbread aux pépites de chocolat Rien de prévu pour le goûter? Alors je vous conseille ces petits sablés, et surtout n'hésitez pas à doubler les quantités!!! Miam Ingrédients: 150 g de farine 60 g de vergeoise (ou sucre roux) 90 g de beurre demi-sel...
Cookies au dulce de leche Avec des cookies, vous êtes sûr de satisfaire chacun! Et ceux ci sont délicieux! Faîtes moi confiance, si vous les réalisez vous ferez des heureux. Ingrédients pour environ 12 cookies: 130 g de beurre mou 100 g de sucre 1 œuf...
Amandes grillées Si vous souhaitez égayer un peu vos apéros, voici la recette!!! Simple, elle change des traditionnelles cacahuètes. J'ai pioché cette recette de mon livre chouchou "Je cuisine avec 4 ingrédients" de Dorian Nieto. Ingrédients: 250 g d'amandes...
Voici le genre de plat que j'adore préparer en semaine: rapide, goûteux et apprécié de chacun. Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de filet mignon de porc 2 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 boite d'ananas au sirop (500g) Le jus d'1/2 citron vert...
Salidou ou caramel au beurre salé Ce caramel est un régal que ce soit avec un yaourt nature, en glaçage comme la recette à venir.... Mais je ne m'inquiète pas pour ce genre de douceur on trouve toujours une utilisation!!!! Facile à réaliser, c'est un...
Choux à la crème Les choux, tout le monde aime!!! Alors c'est le dessert idéal pour toutes les occasions! Ingrédients pour un trentaine de choux de la taille d'une clémentine: 300 g d'eau 160 g de beurre 1 grosse pincée de sel 4 cuillères à soupe de sucre...
Royaume En ce moment je suis dans ma période brioche, et j'ai envie de faire des brioches dès que j'en vois une! Cela n'a pas coupé, aussitôt vue aussitôt faite!! Cette recette de chez Bienvenue chez Christhummm est très sympa, je vous la conseille. Brioche...
Tarte coco, banane et chocolat A la maison, je ne suis pas la seule à cuisiner! Monsieur aussi cuisine! C'est lui qui m'a donné l'envie de cuisiner et surtout de pâtisser. Mais son truc à lui, ce sont les desserts familiaux, les tartes, les gros gâteaux...
